Ingredienti per 4 persone:

• 1 L di acqua fredda
• 60 g di fiori di lavanda
• 60 g di fiori di camomilla

Tempo di preparazione: fase di essiccamento dei fiori + circa 10 minuti di infusione

Procedimento: 

– fate essiccare i fiori di lavanda e di camomilla al sole o eventualmente in forno a 40 °C per circa 30 minuti; portate l’acqua quasi a bollore, poi immergete i fiori essiccati precedentemente inseriti all’interno di un colino, lasciate in infusione per circa 5-10 minuti, rimuovete il colino e servite.

Tips: La lavanda vanta numerose proprietà terapeutiche grazie alle sommità fiorite, caratterizzate da un colore azzurro-grigio tendente al violaceo; a seconda della specie, queste possono  essere utilizzate in campo fitoterapico per la formulazione di prodotti ad attività stomatiche, antisettiche, spasmolitiche, antireumatiche o sedative, cosmetico o per la formulazione di prodotti per l’igiene. Proprio per queste molteplici applicazioni, la lavanda è la materia prima per l’estrazione dell’olio essenziale, ottenuto mediante la tecnica della distillazione in corrente di vapore.

Aziende: Apicoltura Manghi