Il Gelso
Gavinell
Armanda Manghi
Il Palazzo di Specchio
MaDeGus - Maestri del Gusto
Stuard
Azienda Gavinell – Alla scoperto dell’olioextravergine e delle piante officinali
Lunedì 31 agosto alle ore 16:oo presso il Giardino Botanico Gavinell (Loc. Gaviana – Contigaco 138 – Salsomaggiore Terme) si […]
Caponata di verdure “all’emiliana”
Ingredienti per 1 porzione: Materie prime Per adulto (g/mL) Per Bambino (g/mL) Melanzane 50 35 Zucchine 50 35 Peperoni 50 […]
Polpette di stoccafisso affogate al pomodoro
Ingredienti per 1 porzione: Materie prime Per adulto (g/mL) Per Bambino (g/mL) Polpa di stoccafisso già ammollata 120 80 Pane […]
Faraona glassata con fichi al miele e peperoncino
Ingredienti per 1 porzione: Materie prime Per adulto (g/mL) Per Bambino (g/mL) Petto di faraona 120 80 Fichi freschi 2 […]
Purè di patate con funghi porcini e castagne
Ingredienti per 1 porzione: Materie prime Per adulto (g/mL) Per Bambino (g/mL) Patate a pasta bianca 90 60 Funghi porcini […]
Tisana arancia e bergamotto alla cannella
Ingredienti per 4 persone: 1 L di acqua succo e scorza di due arance e di un bergamotto 1 stecca […]
Crema catalana
Ingredienti per circa 600 g di impasto: 4 tuorli d’uovo 400 mL di latte 80 g di zucchero semolato 30 […]
Zucca a luglio e fragole a dicembre: dov’è finita la stagionalità?
Come e perché rispettare la stagionalità di frutta e verdura Entrando in un supermercato in qualsiasi momento dell’anno ci […]
Le giuste porzioni di frutta e verdura
Una guida per l’assunzione di frutta e verdura nelle corrette quantità e durante le stagioni giuste Negli articoli precedenti […]
FRUTTA, VERDURA E LEGUMI: I COLORI DELLA SALUTE
Mangiare le giuste porzioni di questi vegetali ci aiuta a condurre uno stile di vita più sano e a sentirci […]
APIamoci di più
Tutelare la biodiversità attraverso strategie per la salvaguardia delle api Le api, insetti responsabili del mantenimento della biodiversità di […]
BEEodiversità a rischio
Cosa succederebbe se sparissero le api? La vita e il lavoro delle api- oltre a provvedere miele, pappa reale, […]
L’olio extravergine di oliva: Quando l’oro ha il colore del verde
Elemento che colora le tavole di tutto il mondo e immancabile su quelle dei paesi mediterranei è l’olio EVO (extravergine […]
Mr. John Anderson
CEO
Martina Cliton
Designer
Selina Roy
Seo
